各種規格的泡沫箱均可，一般選擇長60 厘米、寬40 厘米、高25 厘米的箱，要求箱底平整，有排水通氣孔。
4．播種。
先將種子進行淘洗，將浮在水面的秕子、種皮和雜質去掉。然后放在20℃的溫水中浸泡12～17 小時，中間淘洗換清水1 次。在泡沫箱底放一層報紙，鋪上2 厘米厚的潔凈河沙，將浸好的種子均勻的撒在箱內沙面上，再在泡沫箱上覆蓋一層黑色塑料薄膜以保溫、遮光。箱內溫度保持在23～28℃為宜，每天噴水2～3 次。播種2～3 天后，當種芽長1 厘米時，將不出芽的種仁全部剔除。花生芽苗菜生長適溫為18～25℃，夏季要多噴水降溫，冬季要加強保溫。生長期間每日淋水3～4 次，以潔凈的井水為宜，每次淋水量以芽苗全部淋濕，基質濕透為度。栽培期間室內應保持暗淡，不可見光， 否則會使花生芽變綠，影響外觀和口感。
6．采收。
在正常栽培環境中，從播種到采收，夏、秋季需7～8 天，冬、春季8～10 天， 當芽苗長12～15 厘米，頂部瓣展開無子葉現露、無爛莖、無須根時，即可采收。
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